”Jordgubbsklassiker”
This cake has layers of strawberry mousse and vanilla mousse between a vanilla sponge base. It can be cut into 15 to over 100 pieces.
Specifications
- Information ingredienser
- Ingredienserna kan ändras, så kontakta oss om ni har frågor.
- Ingredienser i fyllningar
- Jordgubbsmousse: Linsgrädde( Beredning av linsprotein (vatten, 1,1% linsprotein), kokosfett, rapsolja, socker, modifierad majsstärkelse, emulgeringsmedel (solroslecitin, sackarosestrar av fettsyror, mono- och diglycerider av fettsyror), stabiliseringsmedel (guargummi, fruktkärnmjöl), naturliga aromer, salt, färgämne (betakaroten)), jordgubbshoklad(socker,kakaosmör,jordgubbspulver, solroslecitin), jordgubbspurépuré, margarin(mjölkfritt margarin (vegetabiliska oljor och fetter (palm, raps, kokos), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg.fett), arom, antioxidationsmedel (citronsyra), färgämne (betakaroten)), socker, inulina, pektin, glukos - Vaniljmousse: Vit choc(rörsocker, kakaosmör, kakomassa, koksmjöl, kokosolija, vanilj), HAVREGRÄDDE(Vatten, rybsolja, glutenfritt HAVREMJÖL, modifierad stärkelse, bambufiber, emulgeringsmedel (E472e), salt, färgämne (karotener), Linsgrädde(linsprotein(vatten, 1,1 % linsprotein), kokosfett, rapsolja,socker, modifierad majsstärkelse,emulgeringsmedel (solroslecitin, sockerestrarav fettsyror, mono- och diglycerider avfettsyror), stabilisatorer (guargummi,johannesbrödmjöl), naturliga smakämnen,salt, färgämne (betakaroten)), socker, HAVREdryck(vatten, glutenfritt HAVREmjöl* 10 %, vegetabiliska oljor (raps, rybs), surhetsreglerande medel (kaliumfosfater), kalcium, salt, jod, vitaminer (riboflavin (B2), B12, D2), inulina, pektin, glukos
- Ingredienser i Ytskiktet
- smörkräm: mjölkfritt margarin (vegetabiliska oljor och fetter (palm, raps, kokos), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg.fett), arom, antioxidationsmedel (citronsyra), färgämne (betakaroten)), socker, vatten, vit choc (rörsocker, kakaosmör, kakomassa, koksmjöl, kokosolija, vanilj), äggersättning(potatisprotein, akaciafiber, linfröfiber, stabiliseringsmedel (xantangummi), salt - Sockerpasta (Socker, glukossirap, vatten, palmkärnolja, förtjockningsmedel (dragant), palmolja, fuktighetsbevarande medel (glycerol), syra (citronsyra), vanillin). - Marsipan (socker, mandel, glykos(från vete), sorbitol (E420), invertsocker, konserveringsmedel E202, färgämne E160A,)
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.
72%