Doma by Naboso

Doma significa “en casa”. Para el equipo de Naboso, el hogar es el lugar donde todo empieza: donde viven, trabajan sus viñas y elaboran vinos que reflejan ese sentimiento de cercanía y autenticidad. Se trata de una cuvée orange elaborada con Welschriesling, Traminer Rojo, Riesling del Rin y Sylvaner Rojo. Cada variedad fermenta por separado durante dos semanas con pieles y raspones en depósitos abiertos de 500 a 750 litros, aportando textura y complejidad. Tras el prensado, el vino envejece durante un año sobre sus lías en barricas neutras de acacia y roble, donde también realiza la fermentación maloláctica. Después se ensamblan los diferentes vinos y se embotella en noviembre de 2025. El resultado es un orange con carácter y textura, donde se combinan fruta madura, notas florales y un fondo especiado, con una boca equilibrada y fresca que lo hace muy versátil en mesa. Alcohol: 12.5% | Variedad: Welschriesling, Traminer Rojo, Riesling del Rin y Sylvaner Rojo