ポルトレット・カベルネ・ソーヴィニヨン・ララ・ネアグラ 2024年 | 赤ワイン | 入荷予定 2026年11月10日

正式名称：Portret Cabernet Sauvignon Rara Neagra 2024 生産国：モルドバ 生産者：ジターナ タイプ：赤 / 辛口 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 80%、ララ・ネアグラ 20% 品質分類：IGP Valul lui Traian アルコール度数：14.4％ 残糖：5.9 g/l 酸度：5.5 g/l ボディ：ミディアム (+) 内容量：750ml 飲み頃：現在～2029年 価格帯：2,000~2,999円 JANコード：[作成中] ジターナワイナリーとは？ ジターナワイナリー (Gitana Winery) は、1953年に歴史が始まったモルドバ南部の家族経営ワイナリーです。1999年にドゥルゲル家が受け継いでからは、ヴァルル・ルイ・トラヤン地方のロマノフカ村とフィリペニ村に自社畑を育て、土地の個性を大切にしたワイン造りを続けています。醸造を率いるのはイタリア人醸造家ニコラ・トゥッチ氏。伝統と現代技術を組み合わせた丁寧な造りが持ち味です。 カベルネと土着品種ララ・ネアグラの出会い 世界中で愛されるカベルネ・ソーヴィニヨンに、モルドバの土着品種ララ・ネアグラを20%ブレンドした、ジターナらしい組み合わせの赤です。ララ・ネアグラは何百年も前からこの土地で育てられてきた品種で、やさしい果実味としなやかな口当たりが持ち味。力強いカベルネの骨格に柔らかさを添え、毎日の食卓に寄り添う一杯に仕上げています。発酵はオーク製の大樽で行い、熟成はステンレスタンクでフレッシュさをキープ。白のポルトレット・シャルドネとの飲み比べも楽しいシリーズです。 肉料理のある日に、気軽に開けたい赤 プラムとチョコレートの香り、ほどよいボリューム感。難しいことは抜きにして、焼肉やハンバーグの日に気軽に開けられる1本です。モルドバの土着品種を初めて体験する入口としてもおすすめです。 テイスティングノート プラムとチョコレートが香る、カベルネと土着品種ララ・ネアグラの赤ブレンド。豊かな果実味とまろやかなタンニンが、焼肉や煩肉料理によく合います。 外観 濃いルビーレッド。グラスを傾けると紫がかった反射が見られます。 香り 完熟したプラムやブラックベリーの香りに、チョコレートのような甘いニュアンスが重なります。時間とともにスパイスやバニラの香りも顔を出し、グラスの中で少しずつ表情が変わっていきます。 味わい 口に含むと、熟した黒い果実の風味がふくらみと広がります。カベルネのしっかりとした骨格を、ララ・ネアグラの柔らかさがやさしく包み込み、タンニンはまろやか。オーク大樽発酵由来のほのかなスパイシーさが味わいを引き締め、余韻にはカカオのようなほろ苦さが心地よく残ります。 相性の良い料理 焼肉、ハンバーグ、ミートソースのパスタなど、毎日の肉料理と相性抜群です。鷨の照り焼きや豚の角煮のような甘辛い和食、セミハードタイプのチーズともよく合います。 飲み方 飲み頃の温度：16~18 ℃ デカンタージュ：不要 畑情報 ワイン地方：IGP ヴァルル・ルイ・トラヤン ワイン産地：レオヴァ地区 村：ロマノフカ村、フィリペニ村 土壌：[作成中] 標高：[作成中] 年間平均気温：10.5°C 年間平均雨量：450~550 mm 畑責任者：ジターナ (自社畑) 製造情報 原料：葡萄100% 製造者：ジターナ 製造の場所：ジターナ (カンテミール地区プロピ村) 発酵設備：オーク製大樽 発酵期間：15~18日間 発酵温度：20~25°C マロラクティック発酵：無し シュール・リー：無し 熟成設備：ステンレスタンク熟成 熟成期間：6ヶ月間以上 ボトリングの場所：ジターナ (カンテミール地区プロピ村) ボトリング年月日：瓶に記載 サイズ＆重量 単品サイズ (mm)：312 x 74.3 単品重量 (g)：1280 入数 / 1ケース：6本 ケースサイズ (mm)：237 x 161 x 318 ケース重量 (g)：7680 輸入情報 輸入者：ダニエルのワインクラブ 輸入方法：リファーコンテナ 輸入ルート：ジターナ ⇨ ダニエルのワインクラブ 輸入後の情報 販売者：ダニエルのワインクラブ 保管所：ダニエルのワインクラブ 保管温度：16~18°C ギフト・ラッピング・熨斗 ギフトボックス、ラッピング及び熨斗をご利用頂けます。ギフトボックスのご購入はこちら。