Colette

Une bouchée qui raconte Rodez Certaines créations naissent d’une recette. D’autres naissent d’une émotion. Colette est notre hommage à Rodez, à son patrimoine et à ceux qui l’ont façonné. Son cœur révèle un praliné délicatement parfumé à la Fouace de Tonton, une saveur devenue emblématique de notre maison. Sa forme ronde fait écho à notre création iconique, la Perle à la Fouace, comme un clin d’œil à l’histoire de Pépites. Mais Colette ne s’arrête pas au goût. Son décor s’inspire de l’univers du peintre ruthénois Pierre Soulages, dont les jeux de lumière, de matière et de contraste continuent de faire rayonner Rodez bien au-delà de ses frontières. Sans chercher à reproduire une œuvre, nous avons imaginé un décor qui évoque son langage artistique, où la lumière naît de la matière. Pourquoi Colette ? Parce que derrière chaque grand artiste se cache souvent une présence discrète mais essentielle. Cette création porte le prénom de Colette Soulages, en hommage à celle qui a accompagné Pierre Soulages tout au long de sa vie. Un prénom doux, élégant et profondément lié à cette histoire. Avec Colette, nous avons voulu réunir ce qui fait battre le cœur de notre territoire : 🤲 le savoir-faire des artisans, 🧡 la gourmandise de la fouace, 🍫 l’excellence du chocolat, ⚫️ et la richesse culturelle de Rodez. Une bouchée qui se déguste autant qu’elle se contemple. Un hommage à une ville, à un patrimoine et à tous ceux qui aiment les belles histoires autant que les beaux chocolats. 💙