Tomahawk

Das Kobangus-Tomahawk vereint beeindruckende Optik mit außergewöhnlichem Geschmack. Der lange Knochen, die feine Marmorierung und der charaktervolle Zuschnitt machen dieses Steak zu einem besonderen Genuss. Beim Garen bleibt das Fleisch wunderbar saftig, zart und aromatisch. Perfekt für besondere Anlässe – ob auf dem Grill, in der Pfanne mit anschließendem Ofengaren oder im Smoker. Zubereitung: Das Tomahawk kräftig anbraten oder angrillen und anschließend bei indirekter Hitze schonend bis zu einer Kerntemperatur von etwa 54–56 °C fertig garen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und erst dann mit Salz und Pfeffer würzen. Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.