Bio-Rinderfilet · Almabtrieb 2026

Für Medaillons und einen feinen SteakabendMager, fein in der Faser und mild im Geschmack: Das Rinderfilet passt zu Medaillons aus der Pfanne oder einem Steakabend mit wenig Zutaten. Bio-Rind von der Alm · Almabtrieb 2026 42–56 Tage Aqua Aging® · Reifung in Mineralwasser Sorgfältig in der Metzgerei zugeschnitten Frisch, vakuumiert und gekühlt geliefert Nur in begrenzter Menge Almabtrieb 2026Die Rinder haben den Sommer auf der Alm verbracht und sind jetzt zurück. In der Metzgerei werden die Stücke sorgfältig für dich zugeschnitten. Unser Alm-Rind gibt es nur in begrenzter Menge – zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.So bereitest du dein Stück zuTrocken tupfen, kräftig anbraten und bei sanfter Hitze fertig garen. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.Versand und KühlungRegulär verschicken wir Montag bis Mittwoch, bei Bestellungen bis 13:00 Uhr in der Regel noch am selben Versandtag. Donnerstag ist bis 13:00 Uhr nur Express mit 10 € Zuschlag möglich. Danach versenden wir wieder ab Montag.Nach der Annahme direkt kühlen. Für Lagerung und Verbrauchsdatum gilt das Etikett an deiner Packung.