Binigrau B-Negre 2017

Ein charaktervoller Rotwein von Mallorca, gekeltert aus den einheimischen Rebsorten Mantonegro und Callet. Der B-Negre reifte 16 Monate im Barrique, was ihm zusätzliche Würze und aromatische Tiefe verleiht. In der Nase zeigen sich dunkle Pflaumen und schwarze Kirschen, begleitet von Tabak und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der B-Negre kraftvoll, zupackend und intensiv, mit viel dunkler Frucht und würzigen Noten. Ein ausdrucksstarker Rotwein mit viel Tiefe und einem langen Nachhall. Der B-Negre passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Rind und zu geschmortem Lamm. Kräftige Fleischgerichte bieten einen passenden Rahmen für seine intensive Frucht und Würze. Vor dem Genuss sollte der Wein etwa eine Stunde dekantiert werden.