Mustaccioli calabresi con mandorle morbidi

I mustaccioli calabresi (chiamati anche mostaccioli o 'nzuddi) sono dolci tradizionali della Calabria a base di miele e farina, noti per le loro svariate forme antropomorfe o geometriche decorati con stagnola colorata. Originari principalmente di Soriano Calabro, sono i protagonisti immancabili di fiere, sagre e festività natalizie regionali. [1, Ricetta Classica Tradizionale Esistono molte varianti locali (alcune più morbide con uova o mandorle), ma la ricetta antica e povera prevede pochissimi ingredienti e una consistenza finale compatta, ottima da conservare a lungo. Ingredienti: 550 g di farina 00 500 g di Miele millefiori (o di fichi) 3 Tuorli d'uovo 8 g (mezza bustina) di Lievito per dolci Q.b. Scorza grattugiata di un'arancia Un pizzico di Cannella o liquore all'anice (opzionale)