Late Release – Grüner Veltliner Schilfwein 2013

CHARAKTERISTIK Der „ Late Release“ besticht durch ein komplexes Bouquet und eine bemerkenswerte Struktur: Nase: Fein gereifte Kernobstfrucht, würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Honigmelone und frischen Limettenschalen. Ätherische Kräuternoten und ein Hauch von Tannenzapfen verleihen ihm Tiefe. Gaumen: Viel Fruchtgelee, reife Birnen und würzige Ananas treffen auf getrocknete Orangen. Finale: Ein präziser Säurebogen stützt die enorme Süße und macht den Wein lebhaft und trinkanimierend – mit einem schier endlosen Nachhall. VINIFIZIERUNG 13 Jahre im Stahltank gereift Trinktemperatur: 10-12° UNSERE EMPFEHLUNG Fruchtige Dessert, verschiedenste Petit Fours, Creme Brulee, Gänselebervariationen und gereifter Käse.