[フランスワイン]ドメーヌ ガングランジェ アルザス ゲヴェルツトラミネール シュネッケンベルグ 2023 白 750ml

★ラスト・ヴィンテージ★ オレンジ香る厚みと酸が走る 骨格で魅せるゲヴュルツ 黄金がかったオレンジ色。 オレンジやパッションフルーツ、 キンモクセイ、コアントローを思わ せる華やかな香りが広がります。 口に含むと果実の厚みがありながら、 鋭く締まる酸と力強いミネラルが全体を支え、 甘さに寄りすぎない凛とした飲み心地です。 グランクリュ・シュタイネール内でも アラゴナイト比率の高い区画 「シュネッケンベルグ」の個性を表現。 天然酵母、SO₂無添加、ノンフィルターで 土地の輪郭をそのまま映しています。 おすすめの飲み方は少し冷やして。 夏の食卓や特別な日の前菜、 ゆっくり味わう時間にもおすすめです。 収量が十分に得られた年だけ造られる 希少なトップキュヴェです。 ----------------------- 「Domaine Ginglinger/ ドメーヌ・ガングランジェ」 ドメーヌ・ガングランジェは、 アルザス・ファッフェンハイムで ジャン・フランソワ・ガングランジェが 一人で守り育てる小さな造り手です。 父の代はブドウ栽培農家でしたが、 1999年に自身のドメーヌを設立。 農協出荷から自家醸造へと舵を切り、 土地を表現するワイン造りを追求しました。 1990年代後半からビオロジック、 さらにビオディナミを継続。 病気に強く生命力ある畑づくりを実践し、 2001年にはデメテール認証を取得。 アルザス伝統の大樽フードル、 天然酵母、最小限の介入を軸に、 品種よりも畑の個性が伝わる 芯のあるワインを生み出しています。