Akarui Yanagiba

Akarui Yanagiba Messer im Damast-Design Das Akarui Yanagiba Messer wurde speziell für präzise Fischschnitte und feine japanische Schneidtechniken entwickelt. Mit seiner langen, schmalen Klinge eignet es sich ideal für Sashimi, Sushi und filigrane Filetierarbeiten auf höchstem Niveau. Die hochwertige Klinge aus robustem 7CR17 Edelstahl überzeugt durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und langanhaltende Schärfe. Mit einem Härtegrad von 60±2 HRC ermöglicht das Messer besonders präzise, saubere Schnitte – perfekt für empfindliche Zutaten wie Fisch und feine Fleischstücke. Der präzise 15° Schleifwinkel sorgt für außergewöhnliche Schärfe und müheloses Gleiten durch das Schnittgut. Dank des beidseitigen Schliffs eignet sich das Akarui Yanagiba Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder und bietet maximale Kontrolle bei jeder Bewegung. Das elegante Damast-Design verleiht dem Messer seine edle Optik und macht es zu einem stilvollen Highlight in jeder Küche. Ergänzt wird das hochwertige Erscheinungsbild durch den ergonomischen Pakkaholz-Griff, der angenehm in der Hand liegt und eine präzise Führung des Messers ermöglicht. Deine Vorteile auf einen Blick Hochwertige Klinge aus 7CR17 Edelstahl Lange, präzise Klinge für feine Fischschnitte Ideal für Sushi, Sashimi und Filetierarbeiten Präziser 15° Schleifwinkel für exakte Schnitte Beidseitiger Schliff für Rechts- und Linkshänder Langanhaltende Schärfe und hohe Widerstandsfähigkeit Elegantes Damast-Design Ergonomischer Pakkaholz-Griff mit sicherem Halt Hochwertige Aufbewahrungsbox inklusive Robust, langlebig und perfekt für den täglichen Einsatz Das Akarui Yanagiba Messer verbindet traditionelle japanische Schneidpräzision mit hochwertigen Materialien und modernem Design.