Tropique boréal

Une pâtisserie encore plus fraîche, fruitée et représentative de la mission de FAYS : faire découvrir les saveurs de notre terroir. Ce nouveau gâteau est un peu comme notre ancienne Tulipe revisitée. Le Tropique boréal est composé d’un biscuit moelleux, d’une mousse au chocolat blanc, d’un confit de cassis et d’une gelée de mangue et d’argousier. Un goût plus franc, un bel équilibre entre douceur et acidité ainsi qu’une sensation plus légère en bouche. Ce qui a été revu : Une recette davantage alignée avec notre mission de valorisation du terroir québécois L’introduction de l’argousier, un fruit local encore méconnu 57 % plus de fruits que dans l’ancienne recette 35 % moins de matières grasses Une pâtisserie plus légère en bouche Formats offerts Format individuel Poids : 100 g Temps de décongélation : environ 2 heures au réfrigérateur Gâteau – 8 portions Poids : 800 g Temps de décongélation : environ 6 heures au réfrigérateur Gâteau – 14 portions Poids : 1 400 g Temps de décongélation : environ 8 heures au réfrigérateur Ingrédients Sucre (sucre de canne non raffiné, sucre inverti), Purée de mangue, Crème, Purée d’argousier, Purée de cassis, Lait, Oeufs, Beurre de cacao, Eau, Lait entier en poudre, Fécule de maïs, Pâte de cacao, Gélatine, Pectine, Gomme de xanthane, Sel de mer, Lécithine de tournesol, Vanille. Contient : Lait, Œuf. Peut contenir : Noix. Conservation Au congélateur : jusqu’à 2 mois Au réfrigérateur après décongélation : jusqu’à 5 jours Conserver au réfrigérateur après la décongélation.