Experience Grape Full – Kolumbia Finca Milan Winogronowa Coferment

Experience Grape Full – Finca Milan Winogronowa Coferment Winogrona i Jeżyny (wyszła nam też POZIOMKA) Soczysta, trochę szalona — stąd nazwa Grape Full. To winogrona, jeżyny i poziomki w najbardziej skoncentrowanej wersji, jaką da się wycisnąć z kawy. Nie ma tu nic subtelnego — to owocowa eksplozja, którą albo się pokocha, albo się zapamięta na długo. Za smakiem stoi autorska metoda fermentacji Café UBA Culturing, opracowana przez plantatora Julio Andrésa Quiceno. Ziarna fermentują ponad 144 godziny w warunkach ograniczonego dostępu tlenu, razem z pulpą jeżyn, winogron i aromatycznych ziół, przy udziale wyselekcjonowanych bakterii i drożdży. To one napędzają złożone przemiany metaboliczne, które budują tak wyrazisty profil smakowy. Kawa pochodzi z kolumbijskiej Finca Milan w regionie Risaralda. Opakowanie: 200g kawy ziarnistej.