2022 VOM VULKAN Spätburgunder

Aus 30 Jahre alten Rebstöcken stammen die Trauben für diesen Spätburgunder. Sie wachsen auf einer besonderen Parzelle auf 520 Metern über dem Meeresspiegel und bringen Jahr für Jahr charakterstarke, ausdrucksstarke Weine hervor. Ein Ganztraubenanteil von 15 % verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur. In der Nase zeigen sich Aromen von Sauerkirsche, roter Johannisbeere und Waldbeeren, begleitet von einem feinen Hauch Rauch und einer würzigen Mineralität. Der Ausbau erfolgte rund 18 Monate in gebrauchten Barriquefässern. Dadurch fügt sich die Holznote dezent und harmonisch in das Gesamtbild ein, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit feinkörnigem, griffigem Tannin, einer klaren Struktur und reifer Säure. Das Zusammenspiel aus Frische, Mineralität und feiner Gerbstoffstruktur verleiht ihm eine bemerkenswerte Eleganz und unglaubliche trinkfreude! Um die Einzigartikeit abzurunden, wurde jedes Etikett von uns bemalt- jede Flasche ein Unikat. Limitiert: 533 Flaschen Jahrgang 2022 Vinifikation trocken, traditionelle Maischegärung, 10% Ganztrauben, im Barriquefass gefreift, unfiltriert abgefüllt Boden Vulkanverwitterungsgestein Alkohol 12,5 % vol. Klassifikation Vom Vulkan – badischer Landwein Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt 0,75 l