Degustation: Im Glas sieht man ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex. Würzige Noten verbinden sich mit den typischen Aromen der Garrigue, Thymian, Rosmarin und mediterrane Kräuter verschmelzen mit Anklängen dunkler Früchte zu einem ausdrucksstarken Bouquet. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und reichhaltig, mit einer schönen Konzentration und viel Charakter. Die würzigen Noten setzen sich fort und werden von reifen Fruchtaromen begleitet. Die Struktur ist ausgewogen, die Tannine präsent und harmonisch eingebunden. Das Finale ist langanhaltend und elegant, geprägt von würzigen Noten und mediterranen Kräutern, die dem Wein Tiefe und Persönlichkeit verleihen.