Bernsteinfischfilets in Olivenöl, 200 g (Filetti di Ricciola)

Bernsteinfischfilets in Olivenöl (Filetti di Ricciola) Bernsteinfischfilets in Olivenöl bieten ein fesselndes sensorisches Erlebnis für diejenigen, die volle Aromen und eine reiche Konsistenz bevorzugen. Die Bernsteinfisch ist ein sehr begehrter Fisch, der für sein festes Fleisch von heller bis rosafarbener Farbe und seine natürliche Saftigkeit bekannt ist. Es werden nur die dicksten und festesten Filets ausgewählt, die von Hand filetiert werden, um perfekt geformte Stücke zu erhalten, die ideal sind, um Aufmerksamkeit zu erregen und selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen. So wird jedes Rezept zu einem Kunstwerk. Die Verarbeitung ist sorgfältig und schonend. Schonendes Kochen bewahrt die Zartheit und die delikaten Meeresaromen. Das Einlegen in hochwertiges Olivenöl rundet das Werk ab, macht die Fasern noch weicher und verleiht dem Fisch eine unvergleichliche Zartheit. Küchentipps Dank seiner ausgeprägten Textur verträgt der Fisch kühne und sehr elegante Kombinationen. Es ist der ideale Fisch zum Experimentieren und Kreieren überraschender Kontraste. Visuell beeindruckende Vorspeisen: Legen Sie die Filets auf eine Unterlage aus lila Kartoffelcreme oder Mantuan-Kürbis und spielen Sie mit Farbkontrasten, um eine Vorspeise zu kreieren, die das Auge noch vor dem Gaumen erfreut. Exklusive Hauptgerichte: Trauen Sie sich und probieren Sie die Kombination "Land und Meer" auf höchstem Niveau. Kombinieren Sie Bernsteinfischfilets mit auf Bronzeförmchen gepresster Pasta und runden Sie das Gericht mit einem Tropfen weißer Trüffelsauce ab: der unverwechselbare erdige Geruch des Trüffels schafft ein unvergessliches aromatisches Zusammenspiel mit dem feinen Geschmack des Fisches. Raffinierte Hauptgerichte: Leicht erwärmt (lauwarm) servieren und mit knackigem Gemüse und einer Reduktion aus traditionellem Balsamico-Essig ergänzen. Kochtipp: Durch seine natürliche Fülle gibt der Gabelmakrele dem Konservierungsöl ein kostbares Aroma. Verwenden Sie dieses Öl und mischen Sie es mit gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum und einer Prise Knoblauch. So erhalten Sie ein schnelles und cremiges Meerespesto, das sich ideal zum Verzieren Ihrer kulinarischen Kreationen eignet. Zutaten: Bernsteinfisch (Seriola dumerili), Olivenöl, Salz. Lagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Parameter Hersteller Delfino Battista - Corso Umberto I 58, 84010 Cetara (SA) - Italien Gewicht 200 g Zutaten Bernsteinfisch (Seriola dumerili), Olivenöl, Salz. Herkunftsland Italien Lagerung Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, nach dem Öffnen des Produkts im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen Allergene Fisch und Fischerzeugnisse Methode des Fischfangs mit Haken und langen Langleinen Nährwertangaben pro 100 g Energiewert 1164 kJ / 280 kcal Fett 21.3 g davon gesättigte Fettsäuren 4.6 g Kohlenhydrate 0.0 g davon Zucker 0.0 g Proteine 22.1 g Salz 1.3 g