Consigna Verdejo Sauvignon Blanc

Een frisse, aromatische Spaanse witte blend met de levendigheid van Sauvignon Blanc en de body van Verdejo De Consigna Verdejo Sauvignon Blanc is een wijn die precies doet wat een goede zomerse witte wijn moet doen: frisse smaken en breed inzetbaar zijn bij de borrell. De combinatie van Verdejo en Sauvignon Blanc resulteert in een aromatische wijn met tropisch fruit, citrus en een subtiel kruidig randje. Toegankelijk en heerlijk doordrinkbaar. Félix Solís Avantis: een van de grootste familiewijnhuizen van Spanje Félix Solís Avantis is opgericht in 1952 in de DO Valdepeñas en behoort tot de grootste familiewijnhuizen van Spanje. Wat begon als een lokaal familiebedrijf groeide uit tot een internationaal wijnhuis met productie in zes Spaanse wijnregio’s, waaronder La Mancha, Ribera del Duero, Rioja en Rueda. De wijnen worden inmiddels verkocht in meer dan 115 landen. De Consigna-lijn is het toegankelijke gezicht van dit huis: modern, fruitgedreven en gericht op directe drinkbaarheid. Terroir en druivenrassen: Verdejo en Sauvignon Blanc op het Castiliaanse plateau De Consigna Verdejo Sauvignon Blanc is afkomstig uit Castilla-La Mancha, op een hoogte van ongeveer 700 meter, met een bodem van kalksteen en klei. Die hoogte zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun aromatische frisheid bewaren. Verdejo is van oorsprong thuis in het nabijgelegen Rueda en staat bekend om zijn volle, fruitige karakter en kruidige afdronk. Sauvignon Blanc voegt daar levendigheid, citrusfrisheid en aromatische scherpte aan toe. Samen vormen ze een blend met duidelijk eigen karakter. Vinificatie: temperatuurgecontroleerde gisting op roestvrijstaal Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een maceratieproces. Daarna vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks onder strikte temperatuurbeheersing. Zo blijven de frisse, aromatische eigenschappen van beide druivenrassen volledig bewaard zonder houtinvloed. Proefnotities Consigna Verdejo Sauvignon Blanc Kleur: Lichtgeel met staalgroene tinten. Neus: Intens en uitnodigend, met citrusvruchten, groene appel, ananas, passievrucht en een subtiel kruidig randje. Smaak: Fris en levendig, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Afdronk: Schoon, aromatisch en aangenaam lang. Serveertips en combinaties Serveer gekoeld op 8 tot 10°C. De Consigna Verdejo Sauvignon Blanc combineert uitstekend met vis, zeevruchten, pasta- en rijstsalades, lichte groentegerechten of als verfrissend aperitief op een zonnige dag.