お茶屋の作るお茶漬けの素 味噌

ほっとほどける、一膳 少し遅くなった日の夕食や、小腹を満たしたいときに。 温かいごはんにお湯を注ぐだけで、心までほっとするような一杯ができあがります。 やさしい味わいの中にお茶の香りが重なり、さらりと食べられるのも魅力。 忙しい日々の中でも、丁寧な食事の時間を感じさせてくれます。 碾茶が生む、奥深い味わい 抹茶の原料にもなる碾茶を使用した、お茶屋ならではのお茶漬けの素です。 碾茶が持つ豊かな旨みと香りが溶け込み、ひと口ごとに奥行きのある味わいを楽しめます。 味噌のやさしい風味が碾茶のコクを引き立て、まろやかで満足感のある仕上がりに。 お茶漬けでありながら、しっかりとした旨みを感じられるのが魅力です。 つくり手の想いを、茶葉とともに CHABAKKA TEA PARKSが大切にしているのは、お茶そのものだけでなく、その背景にある生産者の想いや物語を届けること。 茶葉の品質だけでなく、誰がどのような環境で育て、どんな考えでつくっているのかまで含めて伝えることを大切にしています。 実際に生産地へ足を運び、生産者と対話を重ねながらお茶を選び続けているのも、その姿勢の表れです。 一杯のお茶の向こう側にある風土や人の営みを知ることで、味わいはより豊かなものになります。 ただ飲むためのお茶ではなく、人と人との想いをつなぐ存在としての日本茶。 その価値を見つめ直しながら、新しいお茶の楽しみ方を提案し続けています。 （取材・執筆：monotomoi編集部）