Bunka Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 170mm
Luxuriöses Schneideerlebnis garantiert unser Bunka Messer, gefertigt aus hochwertigem Silver Steel #3, ausgestattet mit einem komfortablen Griff aus poliertem Büffelhorn und Magnolie. Der harte und rostfreie Silberstahl garantiert langes Schneidevergnügen sowie einfaches Nachschärfen. Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer muss über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um dieses einzigartige Bunka-Design richtig nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.