Zibibbo - Vino Bianco Secco Siciliano - Baglio Diar

Lo Zibibbo è un vitigno aromatico introdotto in Sicilia dagli arabi. Vinificato secco a Marsala regala profumi intensi di agrumi, fiori bianchi ed sapidità marina. Vitigni: 100% Zibibbo Denominazione: IGP Terre Siciliane Vendemmia: Raccolta effettuata di notte tra la terza e la quarta settimana di agosto. Affinamento: 3 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia Gradazione: 13% Temp. di servizio: 8-10°C Abbinamenti: Accompagna bene carni bianche cucinate con spezie e zuppe di crostacei o di legumi particolarmente saporite. Puó essere un ottimo partner anche di pietanze piccanti senza pomodoro o di formaggi erborinati. Aspetto: Di colore giallo paglierino scarico. Naso: Intensi profumi di agrumi come zagara e pompelmo insieme a delicati sentori di eucalipto Palato: una piacevole aciditá, una struttura leggera e gradevoli sentori di litchi, banana con note di origano e salvia che accompagnano una notevole lunghezza gustativa.