Passion Fruit קפה בעיבוד פסיפלורה בהוצאה מוגבלת – קולקציית פיוז'ן

סדרת ה-Fusion שלנו נולדה למתוח את גבולות הטעם של עולם הקפה. הראשון בסדרה הוא קפה נדיר שעבר infusion עיבוד עם פרי הפסיפלורה Passion Fruit. והקפה מציג את העיבוד האגדי של Jairo Arcila (חאירו ארסילה) מחוות הספשיילטי La Pradera שבקולומביה. ארסילה דמות ידועה ופורצת דרך בתחום עיבוד הקפה. ידוע ביכולת לייצר infusion בין פולי הקפה לרכיבים שמביאים את הטעם והארומה לשיאים חדשים. הקפה עובר עיבוד בכמה שלבים קפדניים – תחילת הוא עובר תסיסה מבוקרת של כמה ימים יחד עם פרי הפסיפלורה. מה שיוצר סינרגיה נדירה של טעמים טבעיים וארומה דומיננטית. לאחר מכן הקפה מתייבש יחד עם ציפת פרי הקפה, תהליך שנקרא Honey Process – שמעניק גוף ומתיקות מוגברים. התהליך מקנה לקפה רמת סוכר טבעי גבוהה. בקלייה מדוייקת עובר קרמול עדין שמדגיש את המתיקות ומאפשר לארומת הפרי להתפרץ החוצה. ארומה שממלאת את כל החדר בריח טרופי משכר. זו חוויה חד פעמית של אחד מסוגי הקפה הייחודיים בעולם. נדיר וקשה להשגה. כוס קפה בעלת גוף קטיפתי, מתיקות דבשית ופירותיות טרופית מנצנצת. מתאים למי שמחפש חוויה שונה מהטעם ה"שוקולדי" הקלאסי – הרפתקה אמיתית שמורגשת מיד כשפותחים את השקית. הקפה עובר קלייה בינונית מדוייקת לקבלת מתיקות ופירותיות מקסימלית כמעט ללא חמיצות. הקפה מומלץ מאוד להכנה כפילטר, קפה קר (אמריקנו קר או קולד ברו מרענן לקיץ הישראלי!). באופן מפתיע משתלב נהדר גם עם חלב, ליצירת קינוח פירותי מושלם בקורטדו או קפוצ'ינו. הקפה במלאי מצומצם מאוד ולכן מוגבל ל-3 שקיות להזמנה מהדורה סופר מוגבלת: כשנגמר, נגמר. קלייה בינונית משקל כל שקית 250 גרם. יש לבחור מספר שקיות ואת סוג הטחינה או פולים למטה. 5% הנחה בקניית 2 ק"ג (8 שקיות) 10% הנחה בקניית 3 ק"ג (12 שקיות) 15% הנחה בקניית 4 ק"ג (16 שקיות) ** ניתן לשלב סוגי קפה שונים, ההנחה ניתנת אוטומטית