Quinoa Negra

Superfood ancestral La quinoa negra es una variedad ancestral de intenso color oscuro y sabor ligeramente terroso con notas a nuez. Destaca por su textura firme y delicadamente crujiente, además de su alto contenido de proteína vegetal, fibra y antioxidantes naturales. Naturalmente libre de gluten, aporta minerales esenciales como hierro, magnesio y zinc, convirtiéndose en una excelente opción para una alimentación nutritiva y balanceada. Uso culinario: Ideal para ensaladas gourmet, bowls nutritivos, sopas, guisos y acompañamientos saludables. Su textura resistente la hace perfecta para preparaciones mediterráneas, vegetarianas o platos con vegetales rostizados, pescados y carnes blancas. También puede utilizarse como alternativa al arroz o mezclarse con otras variedades de quinoa para aportar color, sabor y textura a cualquier receta. ⏱ Cocción aproximada: 20–25 minutos.