【 NEW! 】KENYA KANGOCHO Washed　ケニア カンゴチョ ウオッシュド

テイスト：Lemon, American Cherry, Golden Kiwi, Herbs レモン、アメリカンチェリー、ゴールデンキウイ、ハーブ カンゴチョ・コーヒーファクトリーはケニアの優良産地として有名なニエリに位置しており、ギカンダ生産者組合に属しています。ギカンダ生産者組合は約 3,800 人の組合員で構成されており、所有しているコーヒーの作付面積は推定 285 ヘクタール、年間の生産量(生豆)は 556 トン以上です。 カンゴチョ・コーヒーファクトリーでは適時、厳選されたハンド・ピッキングが行われており、パルピングする前にチェリーの選別を行い、赤く熟したチェリーと未成熟・過熟・異物とを分離しています。精製過程で使用される処理水はラガティ川の水を引いており、精製過程において生じる排水は浄化し土壌に戻す環境保全に配慮した取り組みも行っています。パルピング後、伝統的な発酵槽で入念な発酵と洗浄を行った後、アフリカンベッドで丁寧に天日乾燥を行い、仕上げています。また同ファクトリーでは加盟している農家に対し、学校にかかる費用や農園の管理費用、緊急費用など、生活面での支援をしたり、作物の管理方法、コーヒー栽培を行う上での重要な農法などの情報を提供するなど技術を向上させる取り組みについても積極的です。 Producer : KANGOCHO COFFEE FACTORY FROM : GIKANDA FARMERS COOPERATIVE SOCIETY AREA : NYERI Variety : SL28、SL34、Ruiru11、Batian PROCESS :Washed ALTITUDE : 1,600m ※100g 1,600円 200g 2,880円 400ｇ 5,120円　1ｋｇ( 豆のままのみ）11,200円 ※焙煎してから3週間までのコーヒー豆をお送りいたします。 ※こちらの価格には消費税が含まれております。 ※送料は別途発生いたします。