Langhe Nebbiolo 2024

Langhe Nebbiolo 2024 di Vaira Aurelj è un Langhe Nebbiolo DOC nato nella zona di Vergne e San Ponzio Il Langhe Nebbiolo 2024 di Vaira Aurelj nasce nelle Langhe, nell’area di Vergne e della collina di San Ponzio, dal lavoro dei fratelli Francesco e Giacomo Vaira. È il Nebbiolo più diretto della cantina: non cerca il passo del Barolo, ma una lettura più immediata, agricola e quotidiana di un territorio dove anche le vigne fuori dalle classificazioni più celebri hanno molto da raccontare. Le uve Nebbiolo provengono da circa 0,60 ettari di vigneto con esposizione sud-ovest, a circa 350 metri di altitudine, su suoli calcareo-argillosi con componente sabbiosa. La vendemmia è manuale in cassette; la vinificazione avviene con diraspatura a bacca intera e fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e cemento. L’affinamento prosegue in cemento per circa 10 mesi, conservando una linea più snella, viva e territoriale. Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Grado Alcolico: 13% Vigneti: Vigneto di circa 0,60 ha, esposizione sud-ovest, altitudine circa 350 m s.l.m.; zona Vergne-Cru San Ponzio, su suoli calcareo-argillosi con componente sabbiosa. Vinificazione: Vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Diraspatura a bacca intera; fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e cemento. Affinamento per circa 10 mesi in cemento. Nessuna chiarifica e nessuna filtrazione. Temperatura di Servizio: 14-16°C La Cantina: Vaira Aurelj Vaira Aurelj nasce a Vergne, nelle Langhe, dalla volontà dei fratelli Francesco e Giacomo Vaira di dare continuità alla passione familiare per la vigna e ricordare il padre Aurelio, da cui il nome Aurelj nel dialetto di casa. La cantina lavora pochi ettari tra Barolo, La Morra e Narzole, con parcelle esposte a sud-est e sud-ovest, suoli calcareo-argillosi e un approccio agricolo naturale. Dopo esperienze in cantine importanti del territorio, i due fratelli hanno costruito un progetto personale, fatto di Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vini che cercano di raccontare Vergne senza forzature, con fermentazioni spontanee, interventi misurati e grande attenzione al lavoro in vigna.