衣索比亞 耶加雪菲 班可切切擂 水洗

雞蛋花、白花、檸檬卡士達、紅茶 來自衣索比亞耶加雪菲（Yirgacheffe）的班可切切擂，以水洗處理呈現乾淨的花香與柑橘調性。 入口先出現雞蛋花與白花香氣，接著帶出檸檬卡士達般的酸甜與奶油質地，中段轉向紅茶調性，讓整體風味從花香與柑橘延伸到較成熟的茶感。 這支咖啡的特色在於花香與檸檬卡士達之間的組合。雞蛋花與白花帶來鮮明香氣，檸檬卡士達增加甜感與口感厚度，紅茶則讓尾段更有茶韻。整體風味乾淨，適合喜歡經典水洗耶加雪菲的人。 如果你喜歡花香型咖啡、檸檬甜點或紅茶，也偏好乾淨明亮的水洗豆，這支班可切切擂會是很適合嘗試的一款衣索比亞咖啡。 Coffee Info 產區｜衣索比亞 耶加雪菲（Yirgacheffe） 產地｜班可切切擂 處理法｜水洗 規格｜半磅（227g） 風味類型｜花香、柑橘甜感、茶感 風味表現 雞蛋花｜白花｜檸檬卡士達｜紅茶 雞蛋花｜帶有明顯的花朵香氣 白花｜延伸出清爽的花香調性 檸檬卡士達｜結合檸檬酸香與甜點般的奶油感 紅茶｜中後段帶出乾淨的茶香 這支咖啡適合誰？ 喜歡耶加雪菲經典花香風格 喜歡雞蛋花、白花等花香調性 喜歡檸檬甜點類風味 平常有喝紅茶的習慣 偏好乾淨、明亮的水洗咖啡 沖煮建議 手沖適合呈現這支咖啡的花香、檸檬與茶感。 濾杯｜V60、Origami 水溫｜90–92°C 研磨｜中偏細 建議方向｜維持適中的濃度，讓花香與紅茶感保持清楚