APIO, VERDE GIGANTE

Apio Verde, conocido botánicamente como Apium graveolens, es una hortaliza muy valorada por sus tallos crujientes, aromáticos y de sabor fresco. Sus pencas verdes y hojas tiernas son ideales tanto para consumo fresco como para cocinar, aportando un sabor característico a sopas, ensaladas, guisos y jugos naturales. Es una planta de buen rendimiento, fácil de cultivar y muy adaptable, perfecta para huertas familiares, urbanas y producción agroecológica. Consejos de cultivo: Esta variedad es muy fácil de cultivar y tolera altas temperaturas Conviene plantarlo en el verano para disfrutar de esta delicia en el invierno. Cuando llega a flor atrae a muchísimas avispas que ayudan a controlar plagas de la huerta. Sus semillas son muy ricas, con un intenso sabor a apio y se utilizan como una especia.