Tanzanie – Café Arabica – South AA

Cultivé sur les hauts plateaux du sud de la Tanzanie, entre 1 400 et 1 600 mètres d’altitude, le Tanzanie South AA est un café d’exception issu des variétés Arabica Kent et Bourbon. Cette région, située à proximité du lac Malawi, bénéficie de conditions climatiques idéales qui favorisent le développement de cafés particulièrement expressifs et élégants. Sélectionné exclusivement parmi les meilleurs lots Grade AA, ce café est commercialisé via les enchères nationales tanzaniennes, un système garantissant une rémunération transparente des producteurs et une qualité constante. Récolté à la main, lavé puis séché naturellement au soleil, il offre une tasse d’une grande finesse. En dégustation, le Tanzanie South AA dévoile un parfum intense typique des grands cafés africains. Ses notes florales et fruitées, associées à une très belle acidité et un corps généreux, offrent une tasse vive, élégante et parfaitement équilibrée. Un café raffiné qui séduira les amateurs de grands Arabicas recherchant une dégustation aromatique, complexe et pleine de caractère.