[日本ワイン]アパチャーファーム アンド ワイナリー カメリア 2025 赤 750ml

華やかな果実味と樽香が調和する 親しみやすい赤ワイン 「ポリクローム」は"多色な"を意味し、 品種の混醸やブレンドなど、多彩な 表現を楽しむために生まれたシリーズ。 ベリーを思わせる果実味と樽由来の やさしい甘い香りが調和し、赤ワイン 3種の中でも特にバランスの良い一本。 一部買いぶどうも使用し、野生酵母で 醸造されています。おすすめの飲み方は 少し寝かせて秋に楽しむこと。特別な日 の食卓やゆっくり味わう時間にもおすすめ。 【アパチャーファーム アンド ワイナリー-Aperture Farm and Winery】 2022年に田辺良さんが長野県東御市で 設立したワイナリー。仕事と暮らしを 両立できる職住一体の環境でワインを 造っています。ぶどうが健やかに育つ 環境づくりを大切にし、野生酵母で醸造。 ラベルには田辺さん自身がiPhoneで撮影 した写真を使用し、ワインの印象を自然 な形で表現しています。