Fromages / Jochen Gerner

フランス人イラストレーターJochen Gernerによるチーズのドローイング集。 ロックフォールからミュンスター、トム・ド・サヴォワ、エポワス、ブリー・ノワール、コンテ、ブロッス・デュ・ローヴ、シュヴロタン・デ・ザラヴィ、熟成カンタル、ベビーベル...など、学校のノート用紙の上にインクマーカーで描かれた200種類にも及ぶドローイングは、まるで鉱物のようなさまざまな色、形、質感など無限なチーズの豊かなバリエーションを知れると共に、卓越した技術と繊細な感性によって描き出されたチーズの画集として図鑑としても楽しめる。巻末にインデックス付。 出版年: 2026 サイズ: 16 x 21cm ページ: 220 pages 印刷: カラー ハードカバー、フランス語