Couteau à trancher avec manche inox antidérapant - Série GripMaster

Le couteau à trancher Série GripMaster à lame longue et étroite permet de détailler viandes et poissons en tranches régulières d'un seul geste, sans reprise. Sa hauteur de lame réduite limite les frottements et préserve l'aspect de la pièce tranchée. Caractéristiques principales Lame : acier inoxydable, longue et étroite, 200 mm de longueur utile pour 2,3 mm d'épaisseur. Manche : monobloc creux en acier inoxydable, à picots antidérapants, sans rivet ni jonction. Coupe continue : la longueur de lame autorise une tranche entière en un seul passage. Équilibre : répartition du poids entre lame et manche limitant la fatigue lors des services prolongés. Protection : chaque couteau est livré avec une protection de lame. Utilisation recommandée Destiné au tranchage des pièces cuites ou crues, en laboratoire comme au comptoir. Rôtis et pièces de viande Volailles Poissons Boucheries, charcuteries, traiteurs et restauration Avantages supplémentaires Hygiène supérieure : manche monobloc sans rivet ni jonction, sans recoin où la saleté puisse s'accumuler. Durabilité : l'inox résiste à la corrosion et aux lavages intensifs. Sécurité : les picots du manche maintiennent le contrôle du geste en milieu humide. Entretien facile : surface lisse, nettoyage rapide entre deux pièces. Investir dans ce couteau à trancher garantit une solution robuste, hygiénique et précise, adaptée à un usage quotidien intensif. Restrictions et avertissements Essuyer la lame après chaque lavage : le séchage immédiat préserve le fil et évite les traces. Caractéristiques techniques Longueur totale : 332 mm. Longueur de lame : 200 mm. Hauteur de lame : 28 mm. Épaisseur de lame : 2,3 mm. Matériau : acier inoxydable (lame et manche), manche à picots antidérapants. Poids net : 0,112 kg. Conditionnement : 1 unité par emballage, lame protégée. Garantie : 2 ans.