CHATEAU LESTRILLE Capmartin Bordeaux Supérieur
Het landgoed ligt in Entre-deux-Mers, een gerenommeerde wijnregio die bekendstaat om zijn uitstekende terroir. Met 38 hectare wijnstokken verspreid over Saint-Germain-du-Puch en Nérigean, cultiveert Lestrille zijn wijngaarden met grote zorg en milieurespect. Als je op zoek bent naar een goede Bordeaux, vlezig, elegant, licht eikachtig met zijdezachte tannines en een prachtige gastronomische vrucht, dan is Capmartin iets voor jou! Wijnbouw: er wordt veel aandacht besteed aan de wijngaard, met snoei aangepast aan elke wijnstok en gericht op een beperkte opbrengst, een maximale bladoppervlakte en doordachte begroeiing per perceel. Vinificatie: temperatuurbeheersing rond 26°C tijdens de fermentatie, korte en frequente overpompingen en 22 dagen maceratie. Alles wordt in het werk gesteld om het fruit en de volle structuur van de wijn optimaal tot uiting te laten komen. Rijping: 12 maanden in eikenhouten vaten van twee en drie wijnen, gevolgd door 4 maanden in tanks. Gebotteld in april 2020. Proefnotities: een smakelijke wijn met aroma’s van zwart fruit en goed geïntegreerd hout. In de mond vol en soepel met zachte tannines. De rijping op vat ondersteunt het geheel en geeft een zachte, aangename finale. Een rode wijn ideaal voor zondagse maaltijden, maar niet alleen... Het is vooral een fles om jezelf te verwennen! Zowel fluweelzacht als vlezig, heeft het een goed rijpingspotentieel. Het eikenhout, dat niet te uitgesproken is, maakt het de perfecte partner voor geroosterde gerechten. Het past ook goed bij gerechten met saus. Details : Herkomst: Frankrijk - Bordeaux Inhoud: 0,75L Jaar: Recentste Jaar Druif: Merlot/Cab Sauvignon