Lote Jamón/Paleta Ibérico con Chorizo y Salchichón

Este lote reúne, en un solo pedido, tres piezas que normalmente se compran por separado: jamón o paleta de bellota 100% ibérico loncheado (500 g), chorizo cular y salchichón cular. Las tres proceden de la misma crianza en libertad en la Sierra Norte de Sevilla y pasan por la misma curación lenta en los secaderos de Aracena-Jabugo que el resto de nuestro catálogo. El sobre loncheado se envasa indistintamente con jamón o con paleta: ambas piezas son de bellota 100% ibérico y se cortan y envasan en el mismo formato de 100 g, así que no elegimos cuál te llega, depende de lo que haya disponible ese día en el obrador. Lo que no cambia es la calidad: sea jamón o paleta, es siempre de bellota 100% ibérico. No es una versión reducida de nuestras piezas sueltas ni un producto pensado solo para ocasiones especiales, es la forma más sencilla de tener jamón o paleta, chorizo y salchichón en casa sin gestionar tres pedidos distintos. Si quieres profundizar en cómo se cría y cura cada pieza por separado, tienes toda la información en las fichas del jamón de bellota ibérico y del chorizo y salchichón de bellota. Qué lleva exactamente Componente Formato Curación Jamón o paleta de bellota 100% ibérico 5 sobres de 100 g (500 g), loncheado a máquina, envasado al vacío 40 meses el jamón, 32 la paleta Chorizo cular ibérico de bellota Pieza de 300–500 g Curación en bodega, 3–4 meses (Sierra de Aracena-Jabugo) Salchichón cular ibérico de bellota Pieza de 300–500 g Curado en secaderos naturales (Sierra de Aracena-Jabugo) Este lote incluye Jamón o paleta de bellota 100% ibérico loncheado, 5 sobres de 100 g (500 g), cortado a máquina y envasado al vacío Chorizo y salchichón cular ibérico de bellota Cerdos criados en libertad, alimentados con bellota en montanera Por qué merece la pena este lote Somos una empresa familiar de la Sierra Norte de Sevilla: criamos nuestros propios cerdos ibéricos en libertad y los llevamos a curar a la Sierra de Aracena-Jabugo, donde maestros jamoneros terminan el proceso con el mismo cuidado que aprendimos de nuestros abuelos. Este lote te da jamón o paleta, chorizo y salchichón de esa misma crianza y curación en un solo pedido, sin tener que elegir pieza a pieza ni gestionar varios envíos. ¿Para quién es este lote? Para probar tres piezas a la vez sin comprar cada una por separado. Para regalar algo con variedad, no una sola pieza. Para el día a día, con formato loncheado listo para servir. Preguntas frecuentes ¿Me va a llegar jamón o paleta? Puede ser cualquiera de las dos. Envasamos el sobre loncheado con lo que haya disponible en el obrador ese día, y no podemos garantizar una pieza concreta. Ambas son de bellota 100% ibérico; la diferencia está solo en el tiempo de curación (40 meses el jamón, 32 la paleta). ¿Cuántos gramos lleva el lote? 5 sobres de 100 g, 500 g en total, loncheados a máquina y envasados al vacío. ¿Se puede pedir a cuchillo en vez de a máquina? El corte por defecto es a máquina. Si prefieres a cuchillo, contáctanos antes de completar el pedido. ¿Cuánto dura el lote una vez recibido? Envasado al vacío, se conserva varias semanas en frigorífico sin abrir. Una vez abierto, consúmelo en pocos días.