PIRI NATUREL 清新花漾白葡萄氣泡酒 2021

非常討喜的 Pet Nat 開胃酒，一打開就令人垂涎！ 黃色水果 X 花香氣息自然系微氣泡 來自德國那赫產區的自然氣泡酒，以芳香型施埃博 (Scheurebe)葡萄釀造。開瓶後展現黃色水果、花朵與萊姆氣息，細緻氣泡襯托新鮮梨子和桃皮風味，整體清爽柔和，適合作為開胃酒享用。 2021年份採用整串葡萄直接壓榨，並於舊橡木桶中發酵；在發酵尚未完全結束、酒液仍留有少量糖分時裝瓶，讓發酵於瓶中自然完成並產生氣泡。這種 Pét-Nat 釀造方式保留較直接、鮮活的葡萄個性，酒液可能帶有自然混濁或細微沉澱，皆屬正常現象。 把葡萄園的花花草草，穿在每一瓶酒上 PIRI NATUREL 的自然理念也延伸至瓶身設計。Christine 親自在葡萄園周圍採集當地植物，將花草輪廓手工印製於布料，再經數位化製成酒標，如同把葡萄園的一小片風景收藏於瓶身之上。 Christine 相信：「葡萄酒是自然的產物，每一年都需要重新解讀與詮釋。」因此不追求固定公式，而是讓每個年份依照葡萄與土地的狀態，自然展現獨特風貌。