Gin Vitro - Wave

Descrizione Gin Vitro WAVE è un Dry Gin italiano sviluppato con un profilo aromatico fresco e contemporaneo, nel quale ginepro, agrumi ed erbe aromatiche costruiscono una struttura equilibrata e particolarmente adatta alla miscelazione. WAVE rappresenta la seconda interpretazione del progetto Gin Vitro. La formulazione nasce da un lavoro di ricerca sulle botaniche e dall'utilizzo di un sistema di botanical pairing, impiegato nello sviluppo della combinazione aromatica. Secondo il produttore, ogni botanica viene inoltre selezionata e distillata separatamente, con l'obiettivo di preservarne le singole caratteristiche aromatiche. Alla vista si presenta limpido e brillante. Il profilo olfattivo è caratterizzato principalmente da componenti agrumate, accompagnate da accenni erbacei. Il profilo aromatico presenta sensazioni fresche e balsamiche, con un finale secco ed elegante. La persistenza è medio-lunga, con richiami aromatici di carattere mediterraneo. Il formato da 100 cl è destinato anche al settore professionale e alle applicazioni di bartending e mixology. Caratteristiche Nome: Gin Vitro WAVE Tipologia: Dry Gin Origine: Italia Botanica principale: Ginepro Componenti aromatiche: Agrumi ed erbe aromatiche Sviluppo della ricetta: Botanical pairing Lavorazione delle botaniche: Distillazione separata Aspetto: Limpido e brillante Profilo olfattivo: Agrumato con note erbacee Profilo aromatico: Fresco, balsamico e secco Persistenza: Medio-lunga con richiami mediterranei Formato: 100 cl / 1 litro Applicazioni: Cocktail e miscelazione professionale Destinazione: Bartending, mixology e settore HORECA Applicazioni in miscelazione Gin Vitro WAVE trova applicazione nella mixology contemporanea e nella preparazione professionale di Gin Tonic, Highball e cocktail a struttura fresca e agrumata. Il profilo caratterizzato da agrumi ed erbe aromatiche consente l'abbinamento tecnico con toniche neutre, componenti agrumate ed elementi erbacei, mantenendo riconoscibile la componente botanica del gin. Nel settore professionale può essere impiegato anche nello sviluppo di signature cocktail, lavorando sulle componenti agrumate ed erbacee della ricetta o introducendo elementi aromatici complementari.