Entresilencios

CARACTERÍSTICAS - D.O. Madrid - Bodega Cooperativa de Arganda - Arganda del Rey (Madrid) - Malvar - Blanco joven - Grado alcohólico 12º - Fermentado a temperatura controlada hasta que pasa a barrica para finalizar el proceso fermentativo, donde permanecerá madurando sobre sus “lías” al menos seis meses, hasta conseguir el equilibrio entre fruto y barrica. NOTAS DE CATA Color: Reflejos acerados, Untuoso, Color pajizo. Nariz: Balsámicos, Fruta verde, Acacia. Boca: Confituras, Amargoso, Sensaciones frutales. MARIDAJE Ideal para acompañar arroces, sushi, sashimi y pescados en general. Temperatura óptima de consumo 8º a 10º.