Durigutti - P. Las Compuertas Cabernet Franc 2025

Cabernet Franc 2025 från Proyecto Las Compuertas är ett vin som balanserar mellan fräschör och karaktär – ett uttryck för druvans eleganta personlighet och jordmånsdrivet ursprung. Odlad på sandig jord med småstenar i Finca Victoria, 1050 meter över havet, ger denna Cabernet Franc en subtil men distinkt profil. Doften bjuder på örtighet, nymalen svartpeppar och en lätt anis-ton, medan smaken är medelfyllig, silkeslen och med ett långt, harmoniskt avslut. Ett vin där varje detalj – från odling till buteljering – syftar till att hedra platsen och dess historia. Smakprofil & karaktär Ursprung: Finca Victoria, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Druvor: 100 % Cabernet Franc Färg: Rubinröd med violett kant Doft: Svartpeppar, färska örter, subtil anis och en lätt floral ton Smak: Mjuka, medelfylliga tanniner, frisk syra och ett långt, kryddigt avslut Alkoholhalt: 13,5 % Servering: 15–18 °C – perfekt lätt kylt för extra fräschör Lagringspotential: Bäst inom 3–6 år, men njutbart redan nu Flaskstorlek: 750 ml Vinmakare: Héctor och Pablo Durigutti Tillverkning: Manuell skörd, optisk selektering, naturlig jäsning och malolaktisk jäsning i betongägg, 8 månaders lagring i samma kärl. Ej filtrerat eller klarat. Total produktion: 5790 flaskor. Passar bra till Serveras med fördel till grillad aubergine, örtbakad kyckling, ratatouille eller charkuterier. Den friska syran och kryddigheten gör vinet särskilt matvänligt – ett självklart val till rustika och örtiga rätter. Utmärkelser 2023 – 95 poäng av Tim Atkin MW 2023 – 93 poäng av James Suckling 2023 – 90 poäng, Silvermedalj, Decanter Wine Awards 2024 2022 – 94 poäng av Tim Atkin MW 2022 – 92 poäng av James Suckling 2022 – 92 poäng av Vinous 2022 – 90 poäng av Descorchados 2021 – 95 poäng av Tim Atkin MW 2021 – 93 poäng av Vinous 2021 – 91 poäng av James Suckling 2020 – 95 poäng av Tim Atkin MW 2020 – 93 poäng av James Suckling 2020 – 92 poäng av Vinous 2020 – 91 poäng av Descorchados 2020 – Bronsmedalj, Decanter Wine Awards 2021 2019 – 93 poäng av Descorchados 2019 – 93 poäng av James Suckling 2019 – 94 poäng av Tim Atkin MW 2019 – 92 poäng, Silvermedalj, Decanter Wine Awards 2020 2018 – 96 poäng, Dubbel Guldmedalj, Global Wine 2021 2018 – 95 poäng, Guldmedalj, Decanter Wine Awards 2019 2018 – 94 poäng av Descorchados 2018 – 93 poäng av James Suckling 2018 – 94 poäng av Tim Atkin MW Om producenten – Proyecto Las Compuertas I detta projekt utforskar bröderna Durigutti det allra mest lokala – med Finca Victoria som hjärta och symbol för ursprung. Genom ekologisk odling, låg intervention i vinmakningen och en passion för gamla och unga stockar, lyfter de fram potentialen i Las Compuertas terroir – druva för druva, årgång för årgång. Utforska fler viner från Durigutti Om regionen – Las Compuertas, Luján de Cuyo Las Compuertas är en av de äldsta vinregionerna i Mendoza – men också en av de mest hotade. Projektet hyllar och bevarar denna jord genom småskalig odling och varsam vinifikation. Cabernet Franc visar här en frisk, kryddig och balanserad sida – med djup och transparens i varje glas. Läs mer om Mendoza