Stocky Red Roaster

Stocky Red Roaster ist eine Röstpaprika aus den USA. Gezüchtet wurde die Sorte von Frank Morton von Wild Garden Seed in Oregon. 2014 erfolgte die Zulassung. Was macht eine Paprika zu einer perfekten Röstpaprika? Zum einen sollten die Früchte gerade Seiten ohne starke Falten besitzen, außerdem eine glatte Oberfläche haben. Ein weiterer Vorteil wäre ein dickes Fruchtfleisch und ein abgerundeter Stielansatz. Dadurch werden sie beim Rösten gleichmäßiger erhitzt und die Haut lässt sich anschließend leichter abziehen. Die Früchte dieser Sorte werden nun 10-15 cm lang und etwa 5 cm dick. Der Geschmack ist bereits im rohen Zustand ausgesprochen süß, beim Rösten kommt die Süße noch stärker hervor. Die Pflanzen sind robust und haben eine gute Toleranz gegenüber kühlen Frühjahrstemperaturen.