Esprit troublé - Vin rosé

Esprit Troublé est un vin rosé d’assemblage issu d’une démarche non conventionnelle, né d’un heureux “accident” de vinification. Élaboré à partir de raisins Regent et de Roland, avec l’ajout de peaux de raisin et un assemblage de Louise Swenson, il est élevé en cuve inox pour préserver sa fraîcheur et son caractère vivant. Mis en bouteille en juillet 2025, ce vin singulier exprime un équilibre surprenant entre spontanéité, structure et curiosité aromatique. Cépages: Roland, Regent & Louise Swenson 11.6% alc./vol.