BURLAP & BARREL Cured Sumac

Cured Sumac El sumac curado de Burlap & Barrel se elabora siguiendo una técnica ancestral de preservación: bayas silvestres de sumac frescas empacadas en sal. El resultado es una especia brillante, ácida, ligeramente salada y con matices fermentados que aportan una dimensión completamente distinta a la del sumac convencional. Úsalo como sustituto del jugo de limón en cualquier receta, o para terminar pescados, carnes, dips o ensaladas. Es el secreto mejor guardado de la cocina del Medio Oriente. Ingredientes: Sumac silvestre, sal.