3匹のゲイシャ

3 GEISHA CATS 𓃠𓃠𓃠 3匹のゲイシャネコ 𓃠COSTA RICA / コスタリカ San Isidro Labrador, Fully Washed [¥3300/100g] 𓃠COLOMBIA / コロンビア La Riviera, Bioreactor Washed [¥2100/100g] 𓃠PERU / ペルー Los Santos Geisha, Red Honey [¥1700/100g] SIZE：各50g ROAST : 浅煎り About the CAT- このコーヒーについて - 3/17新発売 “ゲイシャの綺麗さに出会えるセット” 最近のコーヒー界隈といえば、ゲイシャのお話ばかり。 品評会の上位はほとんどゲイシャで、毎年のように”パナマゲイシャのオークション価格過去最高”なんてニュースが流れてくる。 ”過去20年で最高の暑さ”みたいな天気予報ばりに耳が慣れてしまったワ。 でも正直。それでも気になるのがゲイシャの魅力。 ただ、とっても高い。 パナマゲイシャなんて、100gで1〜2万円なんてことも珍しくない世界ヨ。 毎日飲むなんて、きっとセレブネコ（か宝くじ当たったネコ）の特権ネ。 ただネ、まとめて買ってもたまにしか飲まないと、、飲み切る前にピークを過ぎちゃう。それはちょっと、もったいなくない？ だからワタシは考えたの。 「少しずつ楽しめばいいんじゃない？」ってネ。 そんな発想から生まれたのが、このゲイシャお試しセット。 いろいろな個性を、少しずつ楽しめるようにしたワ。 ゲイシャといえば、透き通るようなフローラル。 発酵系のフルーティーさとは違う、作り出せない軽やかな香り。 なめらかで、とろける口当たりに、すっと消える綺麗な余韻。 派手じゃないのに、本当に美しいコーヒーなの。 気分に合わせて、少しずつ。 ネコみたいに、自由に楽しんでみてネ。 About GEISHA- ゲイシャ種について - さて、当たり前のように「ゲイシャ」と言っているけれど。 そもそもゲイシャとは、コーヒーの品種のひとつ。 いちごでいうと「とちおとめ」や「あまおう」みたいなものネ。 その起源はエチオピア。 もともとは病気に強い品種として、1960年代にパナマへと渡ったの。 でも、栽培の難しさや収穫量の少なさから、長いあいだ注目されることはなかったワ。 ──運命が動いたのは、2004年。 パナマのエスメラルダ農園が、「Best of Panama」にそのゲイシャを出品。 そこで、これまでの中米コーヒーにはなかった、花のように優雅な香りが現れたのヨ。 審査員はざわめき、ネコが慄き、世界は気づく。 「これは、ただのコーヒーじゃない」って。 結果は、当時としては異例の高額落札。 その衝撃は一気に広がり、この出来事は後に「ゲイシャ・ショック」と呼ばれるようになったの。 それからというもの、ゲイシャは“美味しい”と“高価”の象徴に。 品評会やオークションでは常に上位を占め、コーヒーの世界にひとつの基準をつくった存在になったワ。 そして今。 パナマだけでなく、各国で栽培されるようになったゲイシャは、 気候や土壌、そしてプロセスの違いによって、さまざまな表情を見せているの。 相変わらずパナマは貴族価格だけれど、 他の国では、少し手の届きやすいロットも増えてきたワ。 ゲイシャという存在は今、少しずつ開かれてきているの。 In the Box- セットの中身について - 🇨🇷コスタリカ｜San Isidro Labrador, Fully Washed 毎年のようにCOE上位に名を連ねる、コスタリカを代表するゲイシャ農園。 マスカットやジャスミンっていう所謂”ゲイシャフレーバー”が凝縮された、王道ゲイシャの味わいヨ。とってもジューシーで、酸味と口当たりのバランスが最高。パナマ以外でこんなに綺麗に香るゲイシャがあるのか、とびっくりしたコーヒーなの。 🇨🇴コロンビア｜La Riviera, Bioreactor Washed 世界で最もイノベーティブなコーヒー生産グループ"Cafe Uba"から。 高級品種×新プロセスで未知の味を作り出す、La Riviera農園の逸品。 ゲイシャの個性を、プロセスの工夫（バイオリアクターコントロール）で異なる方向に昇華させた創造的なロット。白ブドウの果実味や菫のようなフローラル、ハーブティーのような複雑さが特徴。 もちろん口当たりの柔らかさや甘さも、ゲイシャの魅力を存分に感じられるヨ。 🇵🇪ペルー｜Los Santos, Red Honey 23年にCup of Excellenceも受賞した”Los Santos”のレッドハニー。 ゲイシャらしいフローラルをしっかりと身に纏い、みかんやライチの甘くジューシーなフルーツ感でおめかしを。他ゲイシャよりも少しボディ感があって、厚みのある甘い印象が楽しめるヨ。バランスがよく飲みやすいって面でも、万人におすすめしたいゲイシャ。 ちなみにこちら、他コーヒー屋さんからの評価もとっても高い掘り出し物ロット… ってことは、ここだけの秘密だからネ。