Weißburgunder Vulkanland STK DAC 2025

Weißburgunder hat bei Winkler-Hermaden einen klaren, klassisch trockenen Auftritt. Gelber Apfel, Birne, etwas Zitrus und geriebene Nüsse prägen das Aromabild, am Gaumen verbindet sich ein weicher Körper mit frischer Säure. Der Ausbau im Edelstahl hält die Frucht sauber und lässt die Sorte unverstellt wirken. Aus den Lagen rund um den Kapfensteiner und Klöcher Kogel entsteht ein Weißwein, der eher leise als aromatisch laut ist. Die nussige Textur gibt ihm Wärme, die Zitrusfrische sorgt für Kontur. Gerade dadurch passt er gut zur Küche: unaufdringlich, präzise und mit angenehm langem Ausklang. Mit seiner ruhigen Art kann er viele Speisen begleiten, ohne sie zu überdecken oder aromatisch in den Vordergrund zu treten. Food Pairing (Speiseempfehlung): Süßwasserfisch, Geflügel oder Risotto mit Kräutern