Scheurebe Spätlese

Ein Exot der uns seit Generationen am Herzen liegt und der Lieblingswein unserer Oma. Die Trauben für diese Scheurebe stammen aus der VDP.Großen Lage Dautenpflänzer. Die Reben wurden bereits in den 1950er und 1960er Jahren gepflanzt. Erst wenn die Trauben ihre Farbe von gelb nach orange wechseln, werden sie behutsam von Hand gelesen und in alten Stückfässern spontan vergoren. Die Gärung wird durch Temperaturregulierung bei ca. 70g/l Restzucker gestoppt. Feine, exotisch anmutende Fruchtaromatik gepaart mit einer feinen Mineralik und einer animierenden Säure. Wir sind davon überzeugt, dass keine andere Rebsorte neben dem Riesling solch grandiose fruchtsüße Weine hervorbringen kann. Inhalt: 0,75 l Expertise Empfehlung JAHRGANG 2025 EBSORTE Scheurebe VDP.KLASSIFIKATION VDP.Gutswein QUALITÄTSSTUFE Spätlese ALKOHOL 8,5 % vol BODEN grauer Devon Schiefer AUSBAU Stückfass ALLERGENE enthält Sulfite TRINKTEMPERATUR 12° C PASST ZU fruchtigen Desserts, Gugelhupf