Puligny-Montrachet 1. Cru "Folatières" 2024

Vinen er lagret i 12 mdr. på franske egetræsfade (30% nye). En fantastisk charmerende vin med fokus på elegance og finesse. Perfekt til fisk og hvidt kød. Gemmes i op til 15 år. Familien Bouzereau er baseret i Meursault, hvor de har dyrket vinstokke i over 10 generationer. Jean-Marie Bouzereau arvede for over 20 år siden, nogle af de bedste parceller fra hans bedsteforældre, og producerer i dag ca. 60.000 flasker årligt, fra 9 hektar i MEURSAULT, PULIGNY-MONTRACHET, VOLNAY, POMMARD og BEAUNE. Alt udføres manuelt, og arbejdet følger månefaserne, dog uden at Jean-Marie betegner sig selv som biodynamiker. Vinene er lagret på franske egetræsfade i 12 måneder, hvor brugen af nye fade er begrænset til 10 til 30%. Herefter lagres vinene på ståltanke, i et par måneder, inden de kommer på flaske. Vinene er yderst elegante, energiske og velafbalancerede. Land: Frankrig Region: Bourgogne Appellation: Puligny-Montrachet Druesort: Chardonnay Alkohol: 13,5% Vintype: Hvidvin Indhold: 75 cl.