Pago Finca Élez Chardonnay Sobre Lías 2022

Pago Finca Élez — Chardonnay Sobre Lías 2022Herkomst: El Bonillo (Albacete), Castilla-La Mancha, SpanjeClassificatie: Vino de Pago Finca ÉlezDruivenras: 100% Chardonnay (biologisch)Alcohol: 13,5% vol.Het verhaalFinca Élez van Manuel Manzaneque ligt op zo'n 1.080 meter hoogte in de Sierra de Alcaraz. In 2002 kreeg het landgoed de status Vino de Pago: een eigen herkomstbenaming voor één enkel wijngoed. De hoogte zorgt voor koele nachten, en dat proef je in de frisheid van deze chardonnay.Smaak & stijlDeze chardonnay rijpt op zijn fijne gistsel (sobre lías), wat de wijn een zachte, ronde textuur geeft zonder het fruit te overheersen. Fris en strak, met tonen van appel en een mineraal, vuursteenachtig randje.Serveertemperatuur: 9–11 °C Lekker bij: vis, schaaldieren, gevogelte en romige pasta