Cabert Ribolla Gialla Brut

Beskrivelse: Cantina di Bertiolo Ribolla Gialla Brut er en frisk og elegant mousserende vin fra Friuli i det nordøstlige Italien, fremstillet på Ribolla Gialla. Druerne presses skånsomt, og mosten gæres uden skindkontakt for at bevare en ren og præcis frugtprofil. Første gæring foregår temperaturkontrolleret på ståltank. Andengæringen foregår i tryktank efter Charmat-metoden, hvorefter vinen ligger sur lie i cirka en måned. Det bidrager med en let cremet tekstur og en fin integration af boblerne. I glasset fremstår vinen lys med fine og vedvarende bobler. Duften byder på citrus, grønne æbler og hvide blomster. Smagen er sprød og elegant med frisk, lineær syre og en let mineralsk karakter. Afslutningen er tør og veldefineret med florale nuancer og et rent, præcist udtryk. Cantina di Bertiolo blev etableret i 1960 af 24 vinbønder og drives som et kooperativ med fokus på vinmarkerne, moderne vinifikation og respekt for jord, natur og miljø. Smagsnoter: Duft: Citrus, grønne æbler og hvide blomster. Smag: Sprød og elegant med frisk syre, let cremet tekstur og mineralske nuancer. Eftersmag: Tør og veldefineret med florale toner og et rent, præcist udtryk. Producent Cantina di Bertiolo Navn Ribolla Gialla Brut Land Italien Region Friuli Vintype Mousserende vin Druer Ribolla Gialla Alc. styrke 11,5 % Indhold 75 cl. Kort introduktion: Cantina di Bertiolo Ribolla Gialla Brut er en frisk mousserende vin fra Friuli med citrus, grønne æbler, hvide blomster og fine, vedvarende bobler. Vinen fremstilles efter Charmat-metoden og ligger cirka en måned sur lie, hvilket giver en let cremet tekstur, frisk syre og en tør, mineralsk afslutning.