Ganz Horn Im Sonnenschein Riesling GG 2017

Ganz Horn ist der alte Name eines Teilstücks der Lage Im Sonnenschein in Siebeldingen, Südpfalz. Buntsandstein und Kies statt Kalk, und das schmeckst du. Hansjörg Rebholz füllt dieses Stück separat ab, weil es einen anderen Riesling bringt als der Rest der Lage: straffer, kühler, mehr Stein als Schmelz. 2017 war ein kleiner, konzentrierter Jahrgang mit früher Lese, und der Ganz Horn hat davon profitiert. 12,5 Prozent Alkohol, trocken ohne Kompromiss. In der Nase reifer gelber Pfirsich, der auf rotem Stein liegt, dazu eine feine Würze. Am Gaumen roter Apfel und Grapefruit, dann übernimmt die Mineralität: straff, lebendig, mit einer Säure, die den Wein lang und klar durchzieht. Acht Jahre Flaschenreife haben ihm Ruhe gegeben, ohne ihm die Spannung zu nehmen.