Heinzelmann CHEF-S 商用慢煮棒 HMCS01

Heinzelmann CHEF-S 商用慢煮棒 (Commercial Sous Vide Cooker) 本型號 Heinzelmann CHEF-S (HMCS01) 是一款專為專業廚房設計的高效能 商用恆溫慢煮棒 (Sous-vide Circulator)。憑藉 1500W 的強大功率及極致精準的微電腦控溫系統，確保真空慢煮的食材肉質鮮嫩、保留原汁原味與豐富營養。 30L 大容量高達效能：配置 1500W 強勁加熱元件及 4.5L/min 泵速，能確保高達 30 公升水缸內的水溫絕對均勻。 0.1°C 極致精準控溫：支援 5-95°C 溫度設定，顯示精度高達 0.1°C，配合 99 小時超長定時功能，完美還原頂級大廚的烹調標準。 極致靜音與輕巧設計：機身僅重 1.3kg，運作時極其安靜 (Almost no noise)，長時間連續使用亦不會增加繁忙廚房的環境噪音。 適用場所：高級西餐廳、酒店宴會廚房、私房菜館 (Private Kitchen) 及高要求中央廚房。