Michi's Farm Orange 2023

Un vino naranja vibrante y expresivo, con aromas a flores blancas como azahar y jazmín, con notas de frutas tropicales y cítricos como cáscara de limón. Ligero toque especiado con una estructura tánica suave y un final refrescante y ligeramente salino. Método de Producción: Elaborado principalmente con uvas Grüner Veltliner, Gelber Muskateller y Riesling, este vino se caracteriza por su proceso de maceración de tres semanas con las pieles, fermentación espontánea en acero inoxidable y barricas usadas, y crianza sobre lías, sin adición de sulfitos ni filtración. Michael Gindl implementa prácticas biodinámicas en el viñedo, lo que contribuye a la expresión única del terroir en sus vinos. Maridaje: Tacos de camarón, vegetales asados, risotto Características Tamaño: 750 ml Agricultura: Orgánica Uva: Grüner Veltliner, Muskateller y Riesling Región/País: Weinviertel , Austria Alcohol: 12% Año: 2023 Productor Michael Gindl se graduó de la escuela de agricultura en el año 2002 y decidió hacerse cargo de la granja familiar, iniciada por sus ancestros en 1807 y manejada por su madre. La granja siempre tuvo prácticas de agricultura mixta, y el implemento la agricultura biodinámica. Las vides conviven con cerdos, vacas, borregos, trigo entre otras cosas. Michael intenta hacer lo menor posible a los vinos. Sus barricas están hechas de madera de roble y acacia provenientes de su granja.