Auré 2022

Majestätisch im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, hat Auré ein gebieterisches Bouquet. Aromen von Cassis, reifer schwarzer Johannisbeere und dunkler Pflaume werden von Veilchen, Graphit und dezenten getrockneten Kräutern emporgehoben. Noten von Zigarrenkiste, Bleistiftspänen und raffinierter Eichenwürze sind präzise eingewebt. Am Gaumen vereinen sich Kraft und Anmut. Schichten konzentrierter schwarzer Früchte entfalten sich mit Gelassenheit, umrahmt von seidigen und doch strukturierten Tanninen. Ein Kern faszinierender Mineralität verleiht Frische und Linearität, während der lange, elegante Abgang mit dunkler Schokolade, feinem Tabak und einer lebendigen Säure nachklingt. Jahrgang: Der Jahrgang 2022 erbrachte ausgewogene Trauben und makellose Beeren, wobei die kühle, späte Reifung für Reinheit, Frische und Tiefe sorgte. Vinifikation: Die Trauben wurden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor eine fünftägige Kaltmazeration bei 7 °C stattfand, um die aromatische Reinheit und die weichen Tannine zu verbessern. Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Region: Stellenbosch Alkohol: 14.4% Bottle Size: 750ml (Standard) Verschluss: Natural Cork Trinkreife: bis 2040