Coppa Piacentina DOP
La Coppa Piacentina DOP è un salume tipico della provincia di Piacenza, prodotto esclusivamente con carne proveniente dal collo di suini allevati in Emilia-Romagna e Lombardia. La lavorazione segue un rigoroso disciplinare: la carne viene salata a secco, aromatizzata con spezie, insaccata in budello naturale e stagionata per almeno sei mesi in ambienti freschi e umidi. Al taglio, si presenta compatta, con un colore rosso vivo alternato al bianco rosato delle parti grasse. Il sapore è dolce e delicato, con un aroma speziato che non sovrasta il gusto della carne. È ideale affettata sottilmente e servita con pane o gnocco fritto 19,90€/KG per prodotto intero 20,90€/KG per prodotto a metà Ingredienti: carne di suino (Origine Italia), sale, destrosio, spezie, conservanti: E252, E250
Specifications
- Peso
- METÀ 0.9 KG, INTERO 1.8 KG
Variants (2)
- METÀ 0.9 KG — 18.80 EUR — In stock
- INTERO 1.8 KG — 35.80 EUR — In stock
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